(este post es cortito)
3 semanas atras aprox:
Un martes me fui a la casa de Shona, la directora de una agencia de empleo en hospitality. Me tome el bondi y me fui a North Shore que es cruzando el puente que une el centro de Auckland con la parte norte.
Caigo en la casa y me recibe re bien. Lleno el formulario (ya habia trabajado con ella ayudando en la cocina de un evento, comentado en post anteriores) y tenemos la entrevista.
La cuestion es que termine entrevistandola yo a ella y hablando de actividad fisica. me comento que caminaba 3 veces por semana mas de media hora y que bailaba una danza llamada country escoces (chequeen en Internet) que es divertida y le hace bien.
Fanatica del rugby, analizo a cada una de las potencias con vistas al Mundial del anio que viene y con mucho criterio (recordemos que era una entrevista para trabajar en eventos y estabamos hablando de rugby)
Luego me dijo. Tenes poca experiencia pero lo vas a hacer muy bien. Me pare y empece: primero levante 3 platos con comida. Luego me mostro como limpiar, levantar y llevar 5 platos con restos de comida y despues la bandeja con varias copas. Una fenomena, super agradabable, me dijo que si alguna vez los cubiertos tienen logo siempre queda mirando hacia arriba porque en la antiguedad las familias tenian sus propios cubiertos con el escudo de la famila grabado. Interesante no??
El segundo encuentro fue tan interesante como el primero y me hizo llenar un cuestionario con todas preguntas relacionadas al tema. Si tuve otras entrevistas bastante mediocres, esta fue una de las mejores que tuve sin lugar a dudas: por la cordialidad, por lo interesante y por lo divertida!!
Quede contratado y el sistema es muy comodo. Me mandan mail, entro en la pagina y acepto o no el ofrecimiento sin dar explicaciones de ningun tipo. Hasta ahora tuve que decir que no a 2 eventos pero me dijo que no me haga problema que puedo estar sin trabajar con ellos el tiempo que quiera porque no tengo obligacion alguna (1er articulo del contrato) lo cual me deja las puertas abiertas por si aparece algun otro empleo que, como veran mas adelante, ya aparecio...
Proximo capitulo: avalancha fotografica
jueves, 24 de junio de 2010
domingo, 20 de junio de 2010
Tasca Bar & Restaurant
A pesar de que venimos retrasados con las novedades, en lo sucesivo trataremos de ponernos al dia.
3 semanas atras aprox
Jueves 15 hs: Bernabe (prometo que ya lo presentare) no pudo ir a un bar de donde lo llaman. me avisa y voy y digo: hola. Se que no soy Bernabe pero aca estoy. El manager me puso cara de or... y me dijo: "bue, veni".
Me pongo la remera del bar y me dice: "pone todas esas cajas en una. Tenes 5 minutos" (con cara de pocos amigos). Muy alegre por haber recibido esa tarea de parte del manager y con tanat buena onda de su parte me dispongo a hacerlo.
No me pregunten que fue lo que paso pero media hora despues habia cambiado completamente su actitud y me pedia todo por favor y en un tono re tranqui.
Tasca Bar, Spanish Bar (hacen tortilla y venden cerveza Quilmes de 350 cm3) hacia un evento. Una empresa cerraba y se iba del pais. Que????? y que festejan?? Vamos a terminar todos llorando!!! fue mi objecion.
Tarea: pasar con unas especies de bandejas ofreciendo comida. Pequenio detalle: no tenia ni idea que estaba sirviendo y cuando me preguntaron dije : la verdad? ni idea!! ahi me di cuenta que se reian y comian igual asi que todo bien.
Arranque tranquilo y formal y mucho despues (mentira, al ratito) ya me habia desbandado y hacia chistes con la gente y me rei bastante.
Y esa fue la primer experiencia como runner.
Nota: aprobado.
Observacion: 1 dia trabajado, 1 copa rota= 100% de inefectividad.
A la semana fui de nuevo a trabajar a Tasca en un evento mas chico. Me fue bien tambien. Los companieros son muy copados: Daniela, manager uruguaya que me ofrecio dulce de leche el primer dia, una chica llamada Saiuri (Japon) super copada y con tooooooda la paciencia, Illia de Rusia y Shobi de India.
Momento de la noche: mientras pulia copas, me encontre cantando la cancion que estaba sonando que era la Bilirrubina de Juan Luis Guerra mientras todos hacian trencito (re loco no??).
Proximo capitulo: Entrenando con Shona.
3 semanas atras aprox
Jueves 15 hs: Bernabe (prometo que ya lo presentare) no pudo ir a un bar de donde lo llaman. me avisa y voy y digo: hola. Se que no soy Bernabe pero aca estoy. El manager me puso cara de or... y me dijo: "bue, veni".
Me pongo la remera del bar y me dice: "pone todas esas cajas en una. Tenes 5 minutos" (con cara de pocos amigos). Muy alegre por haber recibido esa tarea de parte del manager y con tanat buena onda de su parte me dispongo a hacerlo.
No me pregunten que fue lo que paso pero media hora despues habia cambiado completamente su actitud y me pedia todo por favor y en un tono re tranqui.
Tasca Bar, Spanish Bar (hacen tortilla y venden cerveza Quilmes de 350 cm3) hacia un evento. Una empresa cerraba y se iba del pais. Que????? y que festejan?? Vamos a terminar todos llorando!!! fue mi objecion.
Tarea: pasar con unas especies de bandejas ofreciendo comida. Pequenio detalle: no tenia ni idea que estaba sirviendo y cuando me preguntaron dije : la verdad? ni idea!! ahi me di cuenta que se reian y comian igual asi que todo bien.
Arranque tranquilo y formal y mucho despues (mentira, al ratito) ya me habia desbandado y hacia chistes con la gente y me rei bastante.
Y esa fue la primer experiencia como runner.
Nota: aprobado.
Observacion: 1 dia trabajado, 1 copa rota= 100% de inefectividad.
A la semana fui de nuevo a trabajar a Tasca en un evento mas chico. Me fue bien tambien. Los companieros son muy copados: Daniela, manager uruguaya que me ofrecio dulce de leche el primer dia, una chica llamada Saiuri (Japon) super copada y con tooooooda la paciencia, Illia de Rusia y Shobi de India.
Momento de la noche: mientras pulia copas, me encontre cantando la cancion que estaba sonando que era la Bilirrubina de Juan Luis Guerra mientras todos hacian trencito (re loco no??).
Proximo capitulo: Entrenando con Shona.
martes, 15 de junio de 2010
Fe de erratas
Gracias a nuestro amigo Pablo B, quien posee en su haber el titulo de Licenciado en Marketing, nos disponemos a enriquecernos a nivel conceptual y a aprender a utilizar vocabulario adecuado y de manera correcta.
En alguna parte del blog me referi a algo que no recuerdo que era, con la siguiente frase:
"...al final, era PURO MARKETING..."
Error.
Al utlizar esta frase queria dejar en claro que la inagen que nos habian vendido de algo era muy distinta al producto final. Pero es incorrecto.
Marketing es el proceso por el cual un producto se vende, produce y distribuye. No solo hace referencia a la parte publicitaria por lo que esta mal utilizar esta frase.
Lo correcto hubiera sido decir:
"era publicidad enganiosa"
"nos vendieron gato por liebre"
"entramos como unos salames"
"tenemos menos calle que Venecia"
y asi sucesivamente.
Hecha la aclaracion, pedido de disculpas mediante, continuamos con nuestros boletines.
Proximo capitulo: Tasca Bar & Restaurant
En alguna parte del blog me referi a algo que no recuerdo que era, con la siguiente frase:
"...al final, era PURO MARKETING..."
Error.
Al utlizar esta frase queria dejar en claro que la inagen que nos habian vendido de algo era muy distinta al producto final. Pero es incorrecto.
Marketing es el proceso por el cual un producto se vende, produce y distribuye. No solo hace referencia a la parte publicitaria por lo que esta mal utilizar esta frase.
Lo correcto hubiera sido decir:
"era publicidad enganiosa"
"nos vendieron gato por liebre"
"entramos como unos salames"
"tenemos menos calle que Venecia"
y asi sucesivamente.
Hecha la aclaracion, pedido de disculpas mediante, continuamos con nuestros boletines.
Proximo capitulo: Tasca Bar & Restaurant
Personas y personajes
Cumplidos 3 meses de estadia en este recondito lugar llamado NZ, llego el momento de presentarles a las personas con las cuales compartimos alegrias, penas , risas, mas risas, tortas Havanna, empanadas y demas exquisiteces.
(Obviamente Agus es el de rojo, al momento de publicar me di cuenta que no tenia foto de Agus solo, un salame)Nombre: Agustin
Ubicacion geografica: a 1 cuadra del Bungy. Companiero de depto de Mariana (que ademas es su novia)
Como lo conocimos: era alumno de Jorge
Frases muy utilizadas: tomate este bondi que te deja en...
Pro: hace muffin re ricos (una especie de Madalenas)
Contra: no le gusta perder ni a la bolita
Su suenio: revolearle un huevo al de seguridad de un bar cercano que le hizo lio pa dejarlo entrar. (o al menos tirarle un papelito que diga "que no vuelva a pasar eh???")
Nombre: Mariana
Ubicacion geografica: novia de Agus, a 1 cuadra del bungy y a 3 de Tomo y Mili
Como la conocimos: nos la presento Agus la primer noche que salimos a tomar algo con ellos.
Frases muy utilizadas: "y bue...son cosas que pasan"
Pro: no es tan mala como Mili y Vivi
Contra: se queda dormida en todas las reuniones y hay que andar despertandola
Su suenio: que Agus se aburra del Counter Strike o que pare de comprar cosas por Internet.
Nombre: Milagros (Mili)
Ubicacion geografica: Flatmate (companiera de depto) de Tomo (mas precisamente novia de el) y flatmate de Pablo B.
Como la conocimos: Fuimos a buscar a Tomo y a ella un dia que salian de trabajar porque Agus nos habia pasado su telefono.
Frases muy utilizadas: "hoy salen bla bla bla en casa, venganse tipo 10" (por msj de texto)
Pro: Canta y toca la guitarra muy bien.
Contra: se une con Vivi y forman el duo venenoso
Su suenio: no lo conocemos todavia
Nombre: Pablo A
Ubicacion geografica y relacional: tiene mas amigos que Roberto Carlos
Como lo conocimos: remitirse al item anterior
Frases mas utilizadas: "sos loco o entendes despues??"
Pro: es un personaje atomico
Contra: te hace reir con un chiste y te perdes los 10 que dijo despues
Su suenio: ser feliz
Nombre: Pablo B
Ubicacion geografica y relacional: Bungy. Companiero de depto de Tomo y Mili
Como lo conocimos: era amigo de Agustin
Frases mas utilizadas: que haces groso!! Maestro como le va?
Pro: es super honesto
Contra: es super honesto
Su suenio: no lo conocemos todavia
Nombre: Gonzalo (Tomo)
Ubicacion geografica: Idem Mili pero al reves
Como lo conocimos: amigo de Agus
Frases muy utilizadas: "Tendriamos que... (completar con: ir a jugar al paintball, andar en karting, ir al casino y sigue la lista)
Pro: Es muy gracioso
Contra: Se volvio adicto al Counter Strike (juego de PC) y estamos a punto de perderlo.
Su suenio: dar la vuelta al mundo navegando, Tigre campeon y ayudarlo a Agus a tirarle huevos al de seguridad del bar.
(Obviamente Agus es el de rojo, al momento de publicar me di cuenta que no tenia foto de Agus solo, un salame)
Ubicacion geografica: a 1 cuadra del Bungy. Companiero de depto de Mariana (que ademas es su novia)
Como lo conocimos: era alumno de Jorge
Frases muy utilizadas: tomate este bondi que te deja en...
Pro: hace muffin re ricos (una especie de Madalenas)
Contra: no le gusta perder ni a la bolita
Su suenio: revolearle un huevo al de seguridad de un bar cercano que le hizo lio pa dejarlo entrar. (o al menos tirarle un papelito que diga "que no vuelva a pasar eh???")
Ubicacion geografica: novia de Agus, a 1 cuadra del bungy y a 3 de Tomo y Mili
Como la conocimos: nos la presento Agus la primer noche que salimos a tomar algo con ellos.
Frases muy utilizadas: "y bue...son cosas que pasan"
Pro: no es tan mala como Mili y Vivi
Contra: se queda dormida en todas las reuniones y hay que andar despertandola
Su suenio: que Agus se aburra del Counter Strike o que pare de comprar cosas por Internet.
Ubicacion geografica: Flatmate (companiera de depto) de Tomo (mas precisamente novia de el) y flatmate de Pablo B.
Como la conocimos: Fuimos a buscar a Tomo y a ella un dia que salian de trabajar porque Agus nos habia pasado su telefono.
Frases muy utilizadas: "hoy salen bla bla bla en casa, venganse tipo 10" (por msj de texto)
Pro: Canta y toca la guitarra muy bien.
Contra: se une con Vivi y forman el duo venenoso
Su suenio: no lo conocemos todavia
Nombre: Pablo A
Ubicacion geografica y relacional: tiene mas amigos que Roberto Carlos
Como lo conocimos: remitirse al item anterior
Frases mas utilizadas: "sos loco o entendes despues??"
Pro: es un personaje atomico
Contra: te hace reir con un chiste y te perdes los 10 que dijo despues
Su suenio: ser feliz
Ubicacion geografica y relacional: Bungy. Companiero de depto de Tomo y Mili
Como lo conocimos: era amigo de Agustin
Frases mas utilizadas: que haces groso!! Maestro como le va?
Pro: es super honesto
Contra: es super honesto
Su suenio: no lo conocemos todavia
Nombre: Gonzalo (Tomo)
Ubicacion geografica: Idem Mili pero al reves
Como lo conocimos: amigo de Agus
Frases muy utilizadas: "Tendriamos que... (completar con: ir a jugar al paintball, andar en karting, ir al casino y sigue la lista)
Pro: Es muy gracioso
Contra: Se volvio adicto al Counter Strike (juego de PC) y estamos a punto de perderlo.
Su suenio: dar la vuelta al mundo navegando, Tigre campeon y ayudarlo a Agus a tirarle huevos al de seguridad del bar.
Ademas de ellos hay tambien algunos otros muy copados
Martin, fotografo argentino que saca fotos en Ponsonby
Nadeem, oriundo de Pakistan, nos sacaba fotocopias e imprimia nuestros CVs y nos deseaba suerte (tambien nos hizo varios descuentos!)
Y estos son mis companieros del curso de ingles (y algunos profesores)
Hay de Rusia, China, Corea del Sur, Japon, Jordania, N Zelanda, Italia y Argentina. Tambien hay de Chile y Brasil pero ese dia no habian ido.
Proximo capitulo: Fe de erratas
miércoles, 2 de junio de 2010
Disculpe Chef, me podria alcanzar algo? A mi...Bueno..
Martes 25 de Mayo 9 30:
Mientras mi pais cumplia la joven suma de 200 anios, yo me encontraba en la Sky Tower para trabajar para una agencia llamada Providore (que es como Manpower pero orientada a lo que es Hospitality,: servicio al cliente, gastronomia, etc.)
Mande un mail porque me entere que buscaban gente para un evento y me dijeron venite maniana con pantalon y zapatos negros.
Nos llevaron en combi y ahi me entere de que estaria en la cocina del evento. Se trataba de una presentacion para promocionar Nueva Zelanda como destino turistico y habia 1000 personas que iban a almorzar.
Los que me conocen un poco saben que tengo menos cocina que una carpa. Y ahi estaba vestido con una chaqueta blanca a punto de participar de una cocina para una multitud.
Tranquilos, no desesperen, que a pesar de que me decian "chef" lo mio fue asistir a los chefs: no tuve que cocinar nada (los de la agencia de empleo son arriesgados pero no suicidas).
Arme paneras con 6 diferentes tipos de panes, envolvi con film unas estanterias moviles con platos armados para poder trasaladarlos sin que se rompan, traslade platos con postres, separe hojas de vegetales que estaban buenas de otras que no lo estaban.
Esa maniana se escucharon dialogos como por ejemplo:
Joven estudiante para Chef oriundo de Vietnam: "Haces cuanto sos chef?"
Joven Lic en E Fisica oriundo de Avellaneda sin la menor idea de cocina: "No soy chef"
Vietnam (2): "Ahhh estas estudiando! te falta mucho??"
Eze: No no estoy estudiando. Soy Licenciado en Educ Fisica.
Vietnamita: (mirada incredula y silencio... )
Lo mismo paso con Bernabe que es fotografo y con algun otro que andaba por ahi. Todo lo que te pedian te decian "disculpe chef", re loco!!
Toda la preparacion previa es para que este todo listo para que en 20 minutos se le sirvan todos los platos
a las 1000 personas, para que no se enfrien unos platos y para que no se corte la cadena de frio en otros.
No se si alguno tuvo la oportunidad de participar de algo asi pero es impresionante la logistica que manejan y todo lo que no se ve cuando uno esta de invitado o comensal.
La anecdota copada es que cuando termina el evento los que trabajaron en el mismo (me incluyo) almorzamos lo que sobro (salmon, pollo, vegetales, postres de todo tipo, etc.)
Lo malo es que no se dan una idea de la cantidad de comida que tiran. Hable con una australiana y le dije que estaban locos, que dejaran todo como estaba que me alquilaba un bondi y me llevaba todo para casa y comia 3 meses con lo que estaban tirando y me dijo las leyes aca son muy rigurosas y que tiene que tirarla porque si alguien come y se intoxica pueden tener problemas legales re grosos. Recomendacion de otro argentino: conseguite bolsas xiplox (hermeticas) y hacete amigo del que tira la comida; se la repartis a la gente que esta en la calle y con lo que te sobra comes un mes vos tambien.
Esto fue 3 dias. Al tercer dia fue a comer el Primer Ministro (amxima autoridad de NZ, es como el presidente) y espero que no haya pedido platos de vegetales porque el encargado de decorar algunos platos... fui yo ja!!
Lamentablemente no hay fotos con la chaqueta puesta pero no va a faltar oportunidad porque, al parecer, esta todo mas que bien con esta agencia. Es mas, me estan entrenando pa laburar de waiter (todo lo que es protocolo y formas de llevar platos y vasos sin hacer un enchastre a cada rato). Pero esto lo dejo para otro momento.
Proximo capitulo: Personas y personajes.
Mientras mi pais cumplia la joven suma de 200 anios, yo me encontraba en la Sky Tower para trabajar para una agencia llamada Providore (que es como Manpower pero orientada a lo que es Hospitality,: servicio al cliente, gastronomia, etc.)
Mande un mail porque me entere que buscaban gente para un evento y me dijeron venite maniana con pantalon y zapatos negros.
Nos llevaron en combi y ahi me entere de que estaria en la cocina del evento. Se trataba de una presentacion para promocionar Nueva Zelanda como destino turistico y habia 1000 personas que iban a almorzar.
Los que me conocen un poco saben que tengo menos cocina que una carpa. Y ahi estaba vestido con una chaqueta blanca a punto de participar de una cocina para una multitud.
Tranquilos, no desesperen, que a pesar de que me decian "chef" lo mio fue asistir a los chefs: no tuve que cocinar nada (los de la agencia de empleo son arriesgados pero no suicidas).
Arme paneras con 6 diferentes tipos de panes, envolvi con film unas estanterias moviles con platos armados para poder trasaladarlos sin que se rompan, traslade platos con postres, separe hojas de vegetales que estaban buenas de otras que no lo estaban.
Esa maniana se escucharon dialogos como por ejemplo:
Joven estudiante para Chef oriundo de Vietnam: "Haces cuanto sos chef?"
Joven Lic en E Fisica oriundo de Avellaneda sin la menor idea de cocina: "No soy chef"
Vietnam (2): "Ahhh estas estudiando! te falta mucho??"
Eze: No no estoy estudiando. Soy Licenciado en Educ Fisica.
Vietnamita: (mirada incredula y silencio... )
Lo mismo paso con Bernabe que es fotografo y con algun otro que andaba por ahi. Todo lo que te pedian te decian "disculpe chef", re loco!!
Toda la preparacion previa es para que este todo listo para que en 20 minutos se le sirvan todos los platos
a las 1000 personas, para que no se enfrien unos platos y para que no se corte la cadena de frio en otros.
No se si alguno tuvo la oportunidad de participar de algo asi pero es impresionante la logistica que manejan y todo lo que no se ve cuando uno esta de invitado o comensal.
La anecdota copada es que cuando termina el evento los que trabajaron en el mismo (me incluyo) almorzamos lo que sobro (salmon, pollo, vegetales, postres de todo tipo, etc.)
Lo malo es que no se dan una idea de la cantidad de comida que tiran. Hable con una australiana y le dije que estaban locos, que dejaran todo como estaba que me alquilaba un bondi y me llevaba todo para casa y comia 3 meses con lo que estaban tirando y me dijo las leyes aca son muy rigurosas y que tiene que tirarla porque si alguien come y se intoxica pueden tener problemas legales re grosos. Recomendacion de otro argentino: conseguite bolsas xiplox (hermeticas) y hacete amigo del que tira la comida; se la repartis a la gente que esta en la calle y con lo que te sobra comes un mes vos tambien.
Esto fue 3 dias. Al tercer dia fue a comer el Primer Ministro (amxima autoridad de NZ, es como el presidente) y espero que no haya pedido platos de vegetales porque el encargado de decorar algunos platos... fui yo ja!!
Lamentablemente no hay fotos con la chaqueta puesta pero no va a faltar oportunidad porque, al parecer, esta todo mas que bien con esta agencia. Es mas, me estan entrenando pa laburar de waiter (todo lo que es protocolo y formas de llevar platos y vasos sin hacer un enchastre a cada rato). Pero esto lo dejo para otro momento.
Proximo capitulo: Personas y personajes.
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